昨年末に開催し好評いただいたWS、"『フランス人は3つの調理法で野菜を食べる。』を食べてみよう。"は、
matka、REBEL BOOKSがオススメする料理本、『フランス人は3つの調理法で野菜を食べる。』に掲載されたレシピを作り、作家さんの器で楽しむ。という企画は。
参加者の方達だけでなく、私たちも大変勉強になり楽しい会でした。
実は、『フランス人は3つの調理法で。。。』は続編が2冊。
あまりにも前回が楽しく美味しすぎたので、WSも続編『フランス人が好きな3種の軽い煮込み』に突入いたします。

購入した料理本をキチンと活用し、レシピを自分のモノにするのには、ほんの少しのコツが必要なだけ。
鉄のフライパンも同じく、ポイントさえおさえれば永く使える優れた道具です。
今回は中村智美さんの展覧会に合わせ、中村智美さんの鉄のフライパンを使い、鉄の道具と仲良くなるためのポイントもレクチャーいたします。

"WS『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』を食べてみよう"
「鉄の道具・器たち 中村智美 展」に合わせ、上田淳子さんの著作『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』をテキストにしたワークショップ。鉄の料理道具との付き合い方、料理本を読み解き使うコツをデモンストレーション形式でレッスンいたします。

2月2日（土）19:00〜21:00
定　員　　8名（予約制・先着順）
参加費　　5000円＋tax（テキストとして書籍「フランス人が好きな3種の・・・」1500円含む）
テキスト　「フランス人が好きな3種の軽い煮込み」上田淳子著　誠文堂新光社
共　催　　REBEL BOOKS 高崎市椿町 http://rebelbooks.jp
申込先　　info@matka122.com
講　師　　matka 吉井美晴
メニュー　手羽元とプチオニオンの白ワイン煮
　　　　　サバのオニオンマスタードビネガー煮
　　　　　グーラッシュ