confeito(金平糖)

2015.01.08

長いお休みをいただいて、matkaは本日より営業しております。
旅へでるわけでもなく、例年通りに初日の出、おせち料理、少林山だるま市、とお正月らしいお正月を過ごしました。
読めずに溜まっていた本を読んだり、愛犬ともゆっくり遊んで、とても充実したお休みでした。

皇室のお祝いごとの引き菓子でも使われる金平糖。
「小さなものから手をかけて育てる」
という意味を込めて、仕事はじめのお茶請けにいただきました。
小さな金平糖も、角が立つまで、何度も何度もシロップをかけては乾かしと、何日も繰り返してうまれているそう。
子どもを育てるように、目を離さずにじっくりと。

matkaも皆様が手を目をかけてくださるお陰で、少しずつ、少しずつ育っているように思えます。
私達の子どものような小さなお店、今年もじっくりと手をかけて育ててゆきます。

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