GIFT　#04

2014.12.05

ごはんを炊く道具。
炊飯器の他にも、圧力鍋、土鍋、鋳物鍋などなど、何で炊くのかによって、炊きあがったごはんの味が大きくかわります。
最近の炊飯器は随分と進化をして美味しくなっているようですが、それでも私は直火で炊くごはんが大好きです。
時には失敗をしてしまうけれど、それでも美味しく炊けますようにと待つ時間、蓋を開ける時のドキドキ、美味しくふっくらと炊けた時の嬉しさは炊飯器では味わえない感動です。
そして、今日は柔らかめ、今日はお焦げを作って、とその日の気分で変えられる楽しさも。

初めてさんでもポイントを抑えれば、ふっくらパラリと美味しく炊けてしまう土鍋さんが届きました。
遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、火加減なしでふっくらしたご飯が炊き上がります。
火を操って美味しいごはんを作る。
毎日のごはんづくり、日常をワクワクに変えてくれる土鍋さんです。